Hoy fui por primera vez a La Vega, el lugar famoso para la compra de frutas y verduras, principalmente, en Santiago. Fui con mi mamá tomando la Costanera y creo que nos salimos en Purísima (creo que es la salida que viene justo después de Bellavista) o Loreto...no me atrevo a decir bien cual porque yo no iba manejando. Nos estacionamos adentro por quinientos pesos. La primera impresión fue algo extraña, pero estaba recién entrando, así que me llevé una grata sorpresa. ¡Qué variedad de frutas, verduras, condimentos, especies, pollos, carnes, pescado! Por decir algo, porque habían muchas cosas más. Lo mejor, ese rico olor a fruta y a verdura fresca que entra por las narices y es como si uno las estuviera recogiendo en la parcela, un aroma único que penetra por todos mis sentidos y hace que todo el trayecto se convierta en un mero camino hacia lo espectacular. Habían ajíes de diversos colores: desde los largos y amarillos hasta el rojo y pequeño rocoto (de los peligrosos si te los comes solo) o secos colgando como aros desde los techos de los puestos; papas sureñas, nortinas, suflé de color café; unas papas amarillas con tonos rojizos en los lugares donde vendían productos peruanos; el verde y café maracuyá o chinola; los tomates rojos y no pálidos como en los supermercados; ciboulette, apio; ajos chilenos y de la otra variedad; porotos peruanos, chilenos, lechugas verdes; olorosas naranjas y clementinas; paltas negras grandes y pequeñas; algunas frutillas (raro para la época); plátanos amarillos y verdes chicos y grandes; limones verdes, amarillos, de pica; la reineta, las gambas, los pescados bajo el frío del hielo.
Toda una experiencia. Y al final, lo que a mí más me gustó y me llamó la atención por su colorido: las frutas secas. Cranberries, damascos, piña y kiwi: un tutti-frutti multicolor que literalmente fueron la guinda del postre, lo mejor para el final.
Y los precios bastante convenientes, aunque la primera lección es que hay que ver primero a cuánto están y no dejarse guiar tanto por los primeros que se ven, porque después aparecen más baratos y ya no se puede dar marcha atrás. Pero por calidad no hay por dónde perderse.
Recomiendo una visita (si es que alguno no ha ido)
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